Gerente de Restaurante - RJ

Quem somos:

O Attivo Group entrega desde 2016 experiências memoráveis no mundo da gastronomia e hospitalidade. 

Venha fazer parte do nosso time!

• Gerir o restaurante e o ciclo de atendimento aos clientes de forma assegurar aos mesmos uma experiência gastronômica diferenciada;
• Assegurar o cumprimento das diretrizes operação do restaurante (Sushibar, Cozinha, Bar e demais postos de trabalho);
• Assegurar o treinamento adequado dos colaboradores, avaliar seu desempenho e realizar feedback;
• Supervisionar compras das Mercadorias, Matérias Primas, Ingredientes, Embalagens e demais insumos e acompanhar seu recebimento. Assegurar para tanto o perfeito balanceamento de estoques em relação ao consumo previsto;
• Estabelecer as escalas de trabalho, juntamente com os responsáveis e RH;
• Prestar contas ao superior imediato sobre os resultados do restaurante, pessoas e processos. Bem como identificar melhorias de performance no resultado do restaurante;

• Curso de Sommelier será um diferencial;
• Desejável experiência em restaurantes de alto padrão;
• Conhecimento em culinária oriental será um diferencial;

Benefícios:

• Assistência Médica
• Seguro de Vida em Grupo
• Alimentação no local

Fundado em 20 de junho de 2016, o Kitchin Itaim foi o primeiro restaurante do Attivo Group, localizado na charmosa Rua Iaiá. A primeira marca do Grupo foi idealizada para ser um lugar de atmosfera contemporânea e única, reunindo três pilares fundamentais: atendimento personalizado, padrão de qualidade e um ambiente buscando proporcionar uma experiência memorável.

Um ano e meio depois, nasceu a segunda unidade, localizada no Shopping JK Iguatemi, em um dos principais pontos comerciais da cidade. Além dos restaurantes, oferecemos também um serviço diferenciado de catering, o Kitchin em Casa. Esta outra frente de atendimento busca atender o cliente de forma personalizada e levar a experiência do restaurante até a casa de nossos clientes.

A segunda marca do grupo, o Su, também é posicionado como um japonês de alto padrão, e foi inaugurado em agosto de 2019. O primeiro restaurante está localizado no Shopping Pátio Higienópolis. O Su mantém o padrão de excelência em sua gastronomia, com um perfil de público jovem, em um momento mais casual. Sua culinária também é contemporânea.

Em março de 2020, lançamos o delivery do grupo, que é pautado em preservar os minuciosos detalhes quando o pedido chega ao cliente, que também busca oferecer uma entrega com excelência e dentro dos 3 pilares do grupo: Atendimento, Ambiente e Qualidade.

Procurando um equilíbrio entre elementos clássicos da cultura do Japão e toques modernos, a terceira marca do grupo foi criada em julho de 2020. No Aima, além dos pratos já conhecidos e queridos das outras marcas, a cozinha possui opções autorais de pratos quentes, oferecendo uma experiência complementar e diferenciada.

O ano de 2022 é de novidades no Attivo. No mês de abril, inauguramos o Gioia no Jardins - desta vez o grupo apostou em um novo conceito. O Gioia é um piano-bar e restaurante, que funciona de segunda a sábado no jantar. O menu traz opções internacionais e uma ampla carta de vinhos e drinks, além de apresentações de jazz ao vivo todas as noites até às 2h da manhã.

Em Julho de 2022, chega ao Shopping Jk Iguatemi (ao lado do Kitchin) o La Serena, uma casa com atmosfera inspirada na região da Costa Amalfitana e na Riviera Italiana. O La Serena apresenta um ambiente elegante, com decoração clássica e toques contemporâneos.